据2009年6月8日美国农业部食品安全检疫局报道，Snow Creek Meat Processing公司正在召回大约75磅的新鲜牛碎肉产品，原因是这些产品可能被大肠埃希菌O157:H7（E. coli O157:H7）污染。
召回产品信息：
- 产品名称：BEEF TRIMMINGS, BEEF ITEM （各种重量用克利欧伐克簿膜袋包装装箱），每箱有机构号码EST. 20478，2009年6月2日生产。
这些新鲜牛碎肉产品生产于2009年6月2日，主要分布在北卡罗来纳州和南卡罗来纳州进行深加工处理。
该问题是通过美国农业部食品安全检疫局微生物学抽样检查发现的。当局目前尚未接到相关病例报告。
大肠埃希菌O157:H是一种潜在的致命细菌，它能够引起带血丝腹泻、脱水，甚至肾衰竭发生在许多重症病例中。小孩、老人和免疫系统较弱的人是很容易感染这种食物传染性疾病的。