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澳大利亚拟修改蛋和蛋类品初级生产与加工标准

更新时间:2009/10/28

  2009年10月15日,澳大利亚发布通报,澳新食品标准局拟修改提案评估报告草案——蛋和蛋类品初级生产与加工标准。   
  本标准的目的是通过尽量减少蛋和蛋类品沙门菌(Salmonella)的流行性来降低食物受沙门菌(Salmonella)传染的影响。由于裂蛋及脏蛋含沙门菌(Salmonella)饿可能性较高,该标准目的包括保证裂蛋及脏蛋不作为整蛋出售,所有蛋液(蛋黄/白)经过沙门菌(Salmonella)消毒处理。所有要求修改澳新食品标准法案的提案必须结合以下目标进行评议:大众健康与安全保护;(b) 提供充分的食品相关信息,使消费者在知情的情况下做出选择;(c) 防止误导或欺诈行为。