为进一步加深食品加工企业对食品添加剂的认识，提高其规范使用食品添加剂的能力，积极推动企业落实产品质量主体责任。
6月18日上午，台山局邀请了开平健之源保健食品有限公司总经理许克勇博士为台山市食品加工企业质量负责人举办了一期如何正确使用食品添加剂免费知识讲座。共有93家食品加工企业的质量负责人参加了讲座。在讲座中许博士采用多媒体教学方式对食品添加剂的概念、分类、作用、滥用添加剂的危害、非法添加的危害、在生产中如何正确使用食品添加剂等方面向学员进行了详细讲解，同时对GB2760─2011进行了分析。由于许博士直接参与食品生产管理，经验丰富，配以大量食品生产实例，使枯燥的理论知识变得生动易学。学员反映热烈，纷纷表示受益匪浅。