开平质监局稽查队、食品办最近对辖区内的酱油生产企业开展了一次全面的专项整治行动。
此次专项整治行动,不但对酱油生产企业的成品进行抽样送检，还对企业的进货台帐、原料使用、卫生状况等进行了全面的检查。本次行动中共出动执法人员48人次，检查酱油生产企业18家，并对其中15家正常生产的企业进行了抽检，抽检酱油17批次，其中合格的为15批次，不合格的为2批次，合格率为88.2%。
目前，开平局已责令此次抽检不合格的企业进行整改，并将继续加大对酱油生产企业的监管力度，积极摸索行之有效的监管措施，逐步完善对该市酱油生产企业的长效监管机制，提高该市酱油行业的质量水平。